Rien de mieux que la viande blanche et la cuisson en papillote pour une saine alimentation !
J'ai opté pour des saveurs sucrées~salées, qui n'étaient pour déplaire à la petite famille...

Voici une recette équilibrée et en toute légèreté, et grâce aux fleurs à croquer de bleuet de aux sources du bien- vivre, que j'ai eu le plaisir de gagner, j'ai fait des découvertes gustatives, et j'ai ainsi sublimé assiette !

La fleur de bleuet à une saveur douce voir légèrement fruitée, exquise !

Merci à Emeline de  m'avoir inspirée la recette des tuiles aux flocons d'avoine
pour la réalisation de ma tarte fine :-)

Décollage immédiat pour la Chine avec ces boulettes de poissons dont les saveurs me rappellent celles des woks de poisson....

Attention ! Vos papilles n'auront qu'à bien se tenir ...Un duo de la mer riche en saveurs, épicé comme il se doit, ce plat c'est de la dynamite !

Une jolie recette de saumon, très saine, quasi sans matière grasse...Une cuisson parfaite, des superbes arômes, je peux vous dire que ma cuisine s'en ai trouvé parfumée !

Avec l'arrivée des beaux jours, les tartes et quiches nous titillent souvent les papilles ; ce qui peut vite tourner au drame pour l'équilibre alimentaire avec les pâtes riches en matières grasses du commerce, des farines  raffinées pour la préparation de la pâte, la crème ultra riche, le fromage, les lardons...
Voici donc une tarte légère aux oignons, composée d'une pâte sans matières grasses, ig bas : sans utilisation de farine raffinée et d'un appareil pauvre en matières grasses également !
Une tarte délicieuse à consommer sans reproche !

Je ne sais pas pour vous, mais dès que  l'été s'instale, je prends plaisir à cuisiner des plats simples, néanmoins très goûteux de légumes associés à la viande...des plats complets très sains en somme.
Voici donc une recette complète (féculents, légumes, viande) très saine, équilibrée.




Pour 6 poivrons-piments (non piquants)

- 500G de boeuf haché
- une tasse de boulghour
- oignon
- 2 belles gousses d'ail
- 5 feuilles de menthe
- persil
- sel, poivre, 1 cs de cumin, 1 cs de ras el hannout, 1 pincée de gingembre, 1 pincée d'anis vert
- 4 cs d'huile d'olives, 2 gousses d'ail


Préparation :

- préchauffer votre four à 210 ℃
- précuire le boulghour dans de l'eau bouillante salée pendant 5 mn
- dans un saladier mélanger le boeuf, le boulghour, les épices, l'oignon, l'ail, le persil et la menthe ciselés
- couper la tête des piments, les évider
- les farcir
- les placer dans un plat, verser l'huile d'olive et l'ail ciselé
- cuire 40 mn




Un régal !
Vous pouvez les servir avec des tomates provençales ou en salade !
C'est un plat complet, rapide à réaliser qui fera de l'effet !