Voici aujourd'hui une recette très simple mais qui a son petit effet gustatif.
Qui dit crumble dit beurre et farine...mais pas ici :-)

Du lait de coco, du curry, du piment...une explosion de saveurs en bouche !
Le tout associé à de l'aubergine, un réel délice...

Si ça ce n'est pas de la gourmandise !!!

La recette est simple, légère et succulente...

Un gâteau aux yaourt ig bas, une crème légère, des fraises très parfumées !




Ingrédients du gâteau :

- 1 yaourt nature 0 % mg
- 2 et 1/2 pots de farine d'orge mondée
- 1/2 pot de farine de soja toastée
- 1 pot de fructose
- 1 jaune d'oeuf et 3 blancs
- 2 cs d'huile de noix
- 1 sachet de levure chimique




Ingrédients de la crème :

- 1 jaune d'oeuf
- 2  petites barquettes de spécialité fromagère à base de ricotta, 6 % de mg, marque bride..th ( ressemblance avec le mascarpone)
- 3 blancs d'oeuf
- 1/2 pot de fructose

- 1 kg de fraises (Marats des bois pour moi que je trouve très parfumées)




Préparation du gâteau le matin pour dégustation à 16 h :

- Préchauffer votre four à 180℃
- Dans un saladier mélanger le yaourt, le jaune d'oeuf, le fructose
- ajouter les farines, la levure, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse
- ajouter l'huile
- battre les blancs bien serrés
- ajouter délicatement à la pâte
- verser dans un moule en silicone
- enfourner 30 35 mn
- laisser refroidir 5 mn, démouler



Préparation de la crème :

- mélanger le jaune d'oeuf, le fructose, la ricotta ensemble
- battre les blancs fermement
- ajouter délicatement au mélange
- réserver au frais



Dressage du gâteau (une fois bien refroidi) :

- couper le dessus du gâteau pour obtenir une surface plate
- napper généreusement de crème
- dresser les fraises au dessus

Il n'y a plus qu'à déguster :-)

Le Smoothie vitaminé par excellence, succulent au petit déjeuner, très frais par ses saveurs !

Voici le tiramisu à déguster sans complexe...
Pas de mascarpone à 90 % de mg mais du petit suisse à 0 % , elle n'est pas belle la vie ?

Il n'y a pas si longtemps je n'aimais vraiment pas l'aubergine, mais depuis j'ai appris à la cuisiner et maintenant j'en raffole !

Voici donc une recette d'aubergine farcie, aux saveurs de la moussaka, une succulente assiette !



Je vais vite en refaire c'est extra !

- l'aubergine,
- une herbe arômatique de notre choix
- un féculent ou légumineuses, si possible que nous n'avons pas l'habitude de cuisiner
- du chocolat sous toutes ses formes,
- un oléagineux : amandes, noisettes, noix...

Le choix est corsé je trouve, veiller à ce que le chocolat ne l'emporte pas sur le reste dans un plat salé par exemple, choisir la bonne association avec la bonne herbes aromatique...hégémonique pas si simple Marine !

En tout les cas, merci pour ce challenge, j'adore ce jeu !

On n'oublie pas : la saine attitude :-)

J'attends tes inscriptions cher lecteur, n'hésites plus, participes !

Voici la participation d'Emeline

     Bonjour à tous,